《中餐厅》节目自播出以来，一直都保持着不错的收视率，刚开始的时候，大家对于赵薇当老板还不太放心，不过现在看来，我们是想多了。
赵薇做事井井有条，不慌不忙，很有大将风范！由于张亮工作任务繁重，赵薇提出每人轮流当主厨，体验生活也减轻张亮的工作量。
刚开始的时候，赵薇前期定的目标，5万营业额，完成了一小步，大家欢喜之余，只有赵薇忧心忡忡的说了几句，提出节目的初衷，虽然营业额很高，但是基本都是中国游客，并没有吸引到外国的游客。
店长提出中餐厅新的经营目标，对于海外人士，有一个问题，我们要弘扬中华美食，吸引不同国家的人。
作为店长给店设定营业目标，没有完成目标就要用自己开刀，首先让自己承担责任，在工作中，该自己承担的责任一点都不含糊，现实中，敢于担责任，薪资是也会随着责任上涨的。
第一季中，赵薇的为人处世，经商头脑都值得我们学习。本身在节目中五个嘉宾中赵薇是最大牌的，但是她一点架子都没有，在和他们的合作中，很会照顾大家的情绪，批评黄晓明，发现黄晓明真的生气了，马上意识到自己的错误，放下店长的身份，给他道歉，真正的意识到自己的错误。
在其他人不理解她经营理念的时候，不是用店长的头衔来压制大家，而是耐心的给大家解释自己的经营理念，让大家相信自己能带着大家赚到钱，作为老板这点很重要。工作的人就知道，现实中有点老板只会要去员工服从自己，也不管自己是对还是错，觉得不被服从，觉得员工服从自己才有老板的威严，这点是绝对错误的。
另外在第一季第一期时，他们在去餐厅的路上，大家在看着风景聊着天的时候，店长赵薇就开始向司机询问餐厅附近有没有可以买到食材的地方，并且还留意着沿路的餐厅。来到餐厅，赵薇也是第一个拿起拖把开始打扫的，以身作则这样才能领导大家，让大家信服。在周冬雨饿了的时候，赵薇让冬雨吃她买的香肠，想到单吃炸香肠会太腻，她又亲手给冬雨煮面条；在张亮烤的鸡外面熟了，而里面没熟的时候，赵薇做了张亮的菜的第一个试吃者，吃完后还表示非常好吃。
在第二季中有这样一个小插曲，有一对情侣来到餐厅来到餐厅吃饭，男顾客向她们求助，他像趁此机会向相恋三年的女朋友求婚，希望《中餐厅》的人员能够帮一下忙，于是大家开始想着要如何帮助这个男顾客。最后，她们成功帮助男顾客求婚，在求婚过程中大家都沉浸在喜悦当中，舒淇在录视频，这时店长赵薇拿出藏好的鲜花给男顾客，这个细节真的是好暖心。
