电影《巨齿鲨》中李冰冰虽然作为杰森斯坦森的配角，但是她在电影中起到了很重要的作用，电影也是因为她剧情才能进行下去。
据悉，李冰冰在新片《巨齿鲨》必须长时间泡在冰冷的海水中拍戏，就连杰森斯坦森也要佩服她的意志力：“看见她的努力，你会明白为什么她会在亚洲众多女明星中脱颖而出，即使体力透支，冷得发抖，她也从不喊苦。”
巨齿鲨出没大海的画面在纽西兰北部的豪拉基湾拍摄，当地天气阴晴不定，一天内可以经历好几种不同的天气型态，导演强拖特陶表示：“看似晴空万里、风平浪静的海面，转瞬间就乌云密布，下一秒狂风暴雨，温度骤降，甚至下雪。”
在冰冷的户外天候环境下，李冰冰开拍前两周决定接下这个角色，边学习潜水技术与鲨鱼的知识，片中饰演的苏茵必须潜入海中的鲨鱼笼里与巨齿鲨搏斗，剧烈的冲击与晃动，让她体力透支，氧气瓶也差点用完。
而斯坦森这次在《巨齿鲨》里饰演的也是一位极具乐观精神的深海潜水专家。正是在他的带领下，李冰冰这些科考队员在面对史前巨兽巨齿鲨时才能保留求生的信念。影片的大部分画面都在水面或水下取景，伴随着喜怒无常的大海，无疑这又是一部考验他的身体与耐力的电影。
斯坦森表示：说得太多了，在水下拍摄真是“折磨”。不过，在我看来，其实在大海里做任何事都不容易。我想亲身经历过的人都知道，在那种环境下，各个方面的事都很难处理。比如搭载摄影机的船只会在海上起伏不定，船上的人都被晃晕了，可是你又没办法把摄影机放在小一点的船上，实在太难办了。
他还表示道：我觉得跟李冰冰合作是一次很奇妙的经历。在拍摄现场，我们相处得很愉快，有些场景会让我们终身难忘。总之，我很享受拍摄的每一刻。
在影片中，巨齿鲨一次次的神出鬼没让观众们时刻神经紧绷，巨齿鲨的可怕阴影自始至终都笼罩在所有人心头，随着剧情的深入，险情层出不穷，每当观众认为科研小队在巨齿鲨的攻击下逃过一劫时，殊不知更大的危机还隐藏在背后，更惨烈的交锋在慢慢逼近。
为了营造真实的深海世界，影片特效团队不仅研究了鲨鱼的状态，捕捉和模拟鲨鱼动作，还对巨齿鲨这种史前物种进行了科学合理的“再创作”，包括对巨齿鲨的腮、皮肤等进行针对性地创造，让充满震慑力的巨齿鲨在大银幕上“重生”。
这部电影并不只打算将巨齿鲨作为卖点，视频中缠绕李冰冰所饰演角色的触手怪（应该是大王酸浆鱿），以及各种恐怖的海洋生物也会令人感到窒息。
