恐怖袭击对我们来说都是新闻，但对那些在2008年11月26日住在孟买酒店的人来说，这是一个将困扰他们余生的噩梦。《孟买酒店》这部电影就是根据真实事件改编的，在那一天整个酒店内无人拥有“主角光环”。
平静的海面上十个年轻人乘着一艘橡皮艇准备去印度最繁华的城市—孟买。他们都带着耳机，但里面传来的不是动人的歌声，而是罪恶的源泉，一场震惊全球的事件正在拉开那悲惨的序幕。十个人上岸后背好自己的背包赶往了孟买五个标志性的地方，利奥波德咖啡馆、中央火车站、欧贝洛伊大酒店、泰姬陵酒店。
到达火车站的两个人掏出武器就进行组装，组装完毕后二人平静地走出卫生间，顿时外面枪声大作。而此时的泰姬陵酒店浑然不知，依然是一片祥和安静的景象。此时家住平民区的电影男主阿琼出现了，他是泰姬陵酒店的一名服务生，因为带娃把皮鞋遗漏在家里，主厨看到阿琼脚穿凉鞋就严厉要求他回家不要再来了。但在阿琼的一再哀求下，主厨把自己办公室闲置的皮鞋借给了阿琼。
阿琼刚刚离开，电视机里播出了一则新闻，中央火车站的恐怖袭击事件被公布与众。而此时的主厨还忙于工作，不知道危险已经悄悄来临。相距不远的咖啡馆，一对情侣背包客刚吃完饭，正在和服务生结账，服务生刚递过来账单就被一枪爆头，紧接着一颗手雷被扔了进来。男背包客迟钝了一秒便呼喊大家趴下隐蔽。伴随着爆炸声和弥漫的烟雾，走进来四个歹徒，他们二话不说就对着慌乱的人们扣动了扳机，眼神中尽是淡漠。
背包客和许多人趁着慌乱逃了出来，敲开了泰姬陵酒店的大门，以期得到庇护，没想到此时的暴徒却也掺杂进人群中，混进泰姬陵酒店内。四个暴徒稍作准备，便开始对着众人无差别攻击，一瞬间天堂沦为地狱。此时的一幕被阿琼看在眼里，赶紧关掉了所有灯光让众人趴在桌子底下，此时大堂里的人已经所剩无几，转而暴徒向客房走去。慌乱的前台嘱咐客人不要开门，但危险始终快了一步，歹徒假装客房服务人员，逐一敲开门，将客人射杀在房间里。
此时警方终于赶来，包围了整座酒店，但是面对这样的恐怖的武装分子，警察有点心有余悸，但情况危急，仍然集结了四五个人进入了酒店进行战斗。但不幸的是进入酒店一个照面就死伤过半。
经过漫长的周旋，特种部队终于赶来，进入酒店进行清剿，此时的暴徒因为寡不敌众逐一被击毙。最终剩下的人儿被解救了出来，阿琼最后骑着自行车路过街道，满脸被阳光拂过，影片到此结束。这部影片给人们带来的是来自心灵深处的震撼，特别幸福咱们能生在红旗下，拥有一个强大而安宁的伟大祖国。
